소갈비찜. 소찜갈비. 압력밥솥 갈비찜. 집들이 음식의 대표주자 갈비찜이에요. 저는 평소에 기름진 음식을 좋아하지 않는 편이어서 고기류는 별로 먹지 않아요. 보통 아들을 위해서 고기 반찬을 하는 편인데 이번에 만든 갈비찜 양념이 짜지 않고 뭐 그렇다고 달지도 않고 딱 맞은 간 덕분에 맛있게 먹게 되어 소갈비찜 레시피를 소개할께요. 고기를 좋아하지 않는 저는 표고버섯이 웰케 맛있는지 3개만 넣은게 후회가 되더라고요. 소찜갈비 속 고기는 결대로 찢어질만큼 부드럽고 야들야들 했는데 그 비법은 압력밥솥 갈비찜입니다. 냄비에 끓이기엔 시간도 걸리고 국물도 많이 필요한데 소갈비찜 압력솥으로 요리하면 고기도 부드럽게 삶아지고.......
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