@ 말린 시래기삶는법 무청 시래기 부드럽게 삶는법 © 윤스 말린시래기를 100g 짜리 한 봉지 구입했어요. 시아버님 찬스로 맛있는 무청시래기를 먹었었는데 텃밭 농사를 그만두시니 제일 먼저 아쉽더라고요. 100g 한 봉지 불리고 삶으니 대략 500g 정도 되어 두 가지 정도 요리를 할 수 있는 분량이에요. 말린 나물들 중에서 섬유질이 제일 풍부하지만 자칫 질긴 식감이 될 수 있으니 주의하여 손질해 주어야 부드럽게 맛있게 맛볼 수 있답니다. 한나절 이상 불려준 후 30~40분 삶은 후 삶은 물에 그대로 뜸을 들이듯 1~2시간 두어야 부드럽게 삶는법 되는데요. 또한 겉껍질은 꼭 벗겨주어야 해요. 무청 시래기 삶는법 시작해 보아요! 재료 : 말린.......
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