가볍게 식사하고 싶을 때 찾게 되는 한 그릇 언제 먹어도 맛있는 잔치국수 만들기 양념장만 만들면 끝 달라진 면, 그래서 더 찾게 되는 요리 잔칫날 빠지지 않는 음식 중 하나가 잔치국수이다. 기다란 면처럼 장수하라는 의미를 지닌 이 음식은 좋은 날, 잔치를 여는 사람을 위해 꼭 먹어야 한다고 어른들은 말씀하셨다. 그래서 아무리 배가 불러도, 아무리 먹기 싫어도 이건 한 그릇 꼭 먹어야 한다고 하셨다. 다행인 것은 나는 이를 아주 좋아한다는 사실이다. 한 그릇이 아닌 두 그릇도 완뚝할 정도로 애정하니 오히려 잔칫날 이 음식이 기다려질 정도였다. 하지만, 언젠가부터였을까? 밀가루 음식이 좋지 않다는 이야기에 이를 먹는 횟수도 줄.......
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