#고구마맛탕 #고구마맛탕만들기 #후라이팬고구마맛탕 #고구마맛탕소스 #맛탕 #맛탕소스만들기 #고구마맛탕레시피 방학이라 아이들 간식에도 신경이 많이 쓰이는데요. 고구마가 풍족한 시기라 이것저것 만들 수 있어서 고구마는 이런 걱정을 좀 덜어주는 식재료에요 이번에는 고구마맛탕 만들기를 해봤는데요. 고구마를 튀기거나 구운 후 시럽을 발라서 굳히는 음식이죠. 시럽은 바삭하게 발라야 먹을 때 이에 붙지 않고 맛탕 본연의 맛이 제대로 느껴지는데요. 맛탕 레시피도 여러가지가 있는데, 이번에는 고구마를 굽듯이 튀겨서 만들었어요. 기름에 튀기는게 가장 맛있긴 한데 남은 기름 처리하기도 좀 애매해서 그럴땐 이방법도 괜찮은 것 같.......
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