유청 리코타치즈 만들기 리코타치즈 샐러드 만들기 그릭요거트 유청 활용법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 종종 집에서 그릭요거트 만들기를 해요. 그릭요거트를 만들게 되면 유청이 남게 되는데요. 그릭요거트 유청 활용 요리로 리코타치즈 요리를 만들었어요. 우유와 유청이 1:1 비율로 들어가는데 그릭요거트 유청 요리라 완성된 후 양은 적지만 일반 리코타치즈와 똑같아요. 유청을 얼마나 빼주느냐에 따라서 치즈의 질감이 달라지니 촉촉한 걸 좋아하면 유청을 덜 빼면 되고, 약간 매트한 걸 좋아하면 유청을 조금 더 빼주면 돼요. 리코타치즈를 좋아해서 마트에 가면 구입해서 먹는데 만든 후에 샐러드 요리를 만들어 먹으니 좋더라고요. * 리.......
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