육류를 안 먹은지 2년이 넘었네요. 동물성 단백질 필요성이 있어서 선택한 것이 계란인데 계란도 사육 환경에 따라서 난각 번호가 있습니다. 요즘은 많이 알려져 있지만 아직도 모르는 분들이 꽤 많습니다. 일반적인 식당이나 가격이 싼 계란이 a4 용지정도 크기의 사육장에서 오직 산란을 위해 키워지는 닭이 나은 계란입니다. 번호가 줄어들수록 환경이 나아진다고 생각하시면 쉽습니다. 일반적인 마트에서는 흔하지 않고 겉 상자에는 표시가 없어서 못 알아보고 무항생제 이런 말만 보고 사는 경우가 있는데 자세히 뒤져보고 공부하시면 난각 번호 1번을 선택하실 겁니다 ^^: 개인적으로는 오아시스를 이용합니다. 관심 있는 분들은 계란 난각.......
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