된장 시래기나물볶음 무청 시래기된장지짐 어릴 때 겨울이면 엄마가 시래기 요리 반찬을 자주 만들어 주셨던 기억이 나요 양푼이에 나물류들 넣고 비벼 먹는 것을 좋아했던 엄마와 저.. 어릴 때도 양푼이를 가운데 두고 엄마랑 숟가락으로 열심히 비빔밥 먹었던 기억이 난답니다 그때도 이 시래기나물 을 잘 볶아서 비빔밥 재료로 활용했었는데 말이지요 겨울 반찬으로는 이것만 한 게 없는 것 같아요 그냥 볶아서도 먹고, 밥에 넣어 먹기도 하고 된장국이나 코다리찜, 조림 등에까지 넣어서 먹으면 부들부들하니 정말 맛있지요 올해도 어김없이 친정어머니께서 무청시래기를 잘 말려 삶고 껍질까지 벗겨 주셔서 저는 편하게 요리만 해서 먹을 수.......
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