자극적인 양념을 한 요리가 아니다 관리食으로 좋은 간장 단호박 닭조림 만드는법 너무 잘 먹으려 노력하지 않기 밥과 따끈따끈한 국 혹은 찌개 여기에 고기반찬은 빠질 수 없다. 몇 가지 밑반찬을 곁들이는 것은 한식의 기본이다. 요즘 우리 집에서 이런 밥상은 보기 힘들다. 내가 한식 한 상을 잘 차리지 않는 가장 큰 이유는- 먹는 양을 정확히 가늠하기 힘들기 때문이다. 온 가족이 함께 나눠 먹기 때문에, 정확히 내가 얼마만큼 먹고 있는지 파악하기 힘들다. 그리고 푸짐하니 과식하는 경우도 더러 있다. 그런 이유로, 나는 한 그릇 요리를 좋아한다. 오늘 소개하는 간장 단호박 닭조림처럼 말이다. 이 요리는 반찬으로 먹어도 좋다. 하지.......
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