식육가공업 해썹 쉽게 기준서작성법 및 인증받는 방법 안녕하세요! 요즘 해썹에 대한 인식이 높아지면서 해썹인증이 필수로 되어가고 있습니다. 오늘은 많은 업종 가운데 식육가공업 해썹 기준서작성법과 해썹 인증 받는 방법에 대해서 알려드릴려고 해요. 식육가공업 의미는? 우선 식육가공업이란 식육을 원료로 해서 가공한 햄류, 소시지류, 베이컨류, 양념육류, 건조저장육류, 그 밖의 식육을 원료로 하여 가공한 것으로서 대통령령으로 정하는 것을 말합니다. 대통령령으로 정하는 것 1) 분쇄가공육제품 : 식육을 주원료로 하여 분쇄해 가공한 햄버거패티, 미트볼, 돈가스 등을 말합니다. 2) 갈비가공품 3) 식육추출가공품 : 식율을 원료로하.......
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