대파는 뿌리, 잎, 줄기까지 버릴 부분 하나 없이 활용할 수 있는 대표적인 채소 식재료입니다. 면역력에 도움이 되고 콜레스테롤 조절에도 좋다고 해요. 보통 뿌리가 함께 있는 1kg 한단을 사 오기 때문에 흙대파 손질을 잘 한 후 보관해야 합니다. 처음에 사 왔을 때 필요한 부위별로, 용도에 맞게 정리 후 적절한 파 보관방법에 따라 넣어 주면 되는데요. 처음에만 수고를 해주면 한동안 편하게 사용할 수 있을 겁니다. 냉장고에 넣어두면 신선한 상태로 활용이 가능합니다. 깨끗하게 세척 후 수분을 없앤 후 냉장고에 넣는 대파 보관법 알려드릴게요. 어떻게 보면 쉬운 내용이지만 하나라도 더 알뜰하게 활용하기 위한 팁이라 생각하고 보시면.......
Continue reading ...