@ 바삭한 감자전만들기 믹서기 감자전 믹서기 레시피 감자전레시피 © 윤스 감자 사다 놓은 게 노려보는 느낌이라~ㅎ 얼른 조림도 만들고 감자전도 부쳐보았어요. 외출하고 돌아와 귀차니즘 발동이지만 요즘처럼 고물가 시대에 식재료를 버릴 수는 없으니 말이죠. 강판에 갈아서 만드는 거 더 선호하지만 귀찮다는 핑계로 믹서기를 꺼내어 보았지요. 물 약간 넣어서 갈아주면 되고요. 곱게 갈기보다는 덩어리가 없는 정도로 드르륵 갈아주는 게 식감이 더 좋죠. 간 후에는 물과 건더기를 분리하여 전분을 가라앉힌 후 물 따라버리고 전분만 넣어 반죽해 주면 완성! 고소하고 맛있게 부쳐 보아요! 재료 : 감자 700g, 고운 소금 1/3 작은 술, 물 약.......
Continue reading ...