설명절음식 한식디저트 만드는법, 수제 식혜 한그릇으로 충분합니다. 명절이 아니어도 자주 해먹는 "식혜"는 어릴적 추억의 한식 디저트입니다. 가만히 생각해보면 친정 엄마가 자주 해주신 음식이어서 만들 때마다 엄마 생각이 나기도하는데 '단술'이란 이름이 더 익숙해요. 지난번에 식혜 만들기에서는 티백이 있어서 편했는데 이번에 마트에 갔더니 국산 엿기름만 팔더라고요. 티백이 있으면 더 편한데 말이죠. 뭐 그래도 워낙 해오던 일이어서 그리 어렵지 않게 만들었어요. 국산보리 100% 100% 국산 보리로 만든 엿기름 가루로 고추장이나 조청 등을 만들 때 사용하기도 한다고 하는데 양이 350g이네요. 디저트 그릇으.......
Continue reading ...