그냥 먹어도 맛있는 쥐치, 간단하게 간장 양념해서 입에 착~ 붙는 마른 밑반찬을 만들었어요. 마른 반.찬은 좋아하기는 하는데, 이걸 좀 미리 넉넉하게 만들어 두면 잘 먹지 않게 되더라고요, 이게 맛이 없어서 그런 것은 아닌데, 처음에 먹을 땐 참 맛있는데, 냉장고 한 번 들어갔다가 나오면 아무래도 좀 딱딱해져 있기도 하다보니, 자연스럽게 손이 잘 안가게 되는 것 같아요. 그래도 마.른.반.찬은 꼭 밥.반.찬이 아니고서도 안주로 간식처럼 먹을 수도 있으니 종종 해 먹게 되는 것 같습니다. 오늘은 쥐포채가 있다는 것을 처음 알았어요. 말 그대로 우리가 간식이나 안주로 구워먹는 그 쥐포를 요리하기 좋게 또는 먹기 좋게 채가 썰어져 있.......
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