캐나다에 살면서 지인들과 참 자주 했던 말 중 하나, 어떻게 된 게 한국보다 서양식조차도 맛이 없을까, 불고기 버거 같은 거 진출하면 참 잘 나간텐데, 아쉬웠던 마음이 컸던 것 같습니다. 그렇게 한국 기업들이 북미 시장에 하나 둘씩 들어오면서 이제는 한국 음식, K-Food 에 대한 관심이 대단해졌죠? 처음에는 K-POP의 영향으로 일시적인 반짝 관심일까 싶었는데, 이제는 브랜드 프랜차이즈와 로컬 소상공인들도 현지에서 맛으로 인정받는 수준까지 발전하게 된 것 같습니다. 작년에 캐나다 토론토에서의 약 10년간의 생활을 준비하고 한국으로 돌아오면서 오면 어떤 음식을 먹을지 이것저것 생각하고 들어왔는데, 생각해 보니 대부분의 음식.......
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