더덕고추장무침 만들기 고추장 더덕무침 레시피 더덕 요리 더덕무침 양념 안녕하세요 들꽃향기입니다. 더덕은 참 맛있는 식재료에요. 시장에 가면 껍질이 있는 상태로 된 걸 만날 수 있어요. 껍질이 있는 게 더 신선하고 좋지만, 보이지 않는 곳에 썩은 부분이 있는 경우도 있더라고요. 한번은 시장에서 굵기도 좋고 품질이 꽤 좋은 걸 구입했는데 집에 와서 보니 보이지 않는 곳에 너무 많이 썩어 있더라고요 ㅠ.ㅠ 껍질에 흙이 있는 상태로 유통되다 보니 안 보이는 경우가 있어서 그 이후로는 신경 써서 구입을 하게 돼요. 시장까지 가려니 시간이 많이 걸려서 마트에서 손질되어 있는 걸로 구입했어요. 아삭한 식감에 재료 본연의 풍미가 좋.......
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