새콤달콤 무생채, 간단한 밑반찬 만들기 아침부터 비가 오더니 살짝 멈춤! 요즘은 왜 이리 날씨가 오락가락하는지. 바뀌는 날씨만큼으나 입맛도 왔다갔다하네요. 보통 계절이 바뀔때 음식을 못 먹는 편인데 요즘이 그러하네요. 이럴때는 식초가 들어간 상큼한 밑반찬이 최고입니다. 그래서 만든 무생채무침 만드는법을 소개합니다. [무생채무침 만드는법] 무 1/2개 (700g) 대파 80g 고운고춧가루 20g 황설탕 20g 간마늘 20g 꽃소금 20g 식초 40g 깨소금 1스푼 1. 무는 깨끗하게 씻어 껍질을 제거해줍니다. 무생채무침에 쓰이는 부위는 흰색과 초록색을 반반씩 섞어서 해주시면 맛있어요. 2. 무는 일정한 두께로 채썰어주고 대파는 송송 썰어줍니.......
Continue reading ...