브로콜리 세척은 특별하다. 그래서 브로콜리 손질이 부담스러워서 그동안 자주 먹지 않았다. 엽산과 비타민이 풍부한 십자화과 채소! 채소를 좋아하지 않는 아들들도 초고추장에 찍어먹는 브로콜리 요리는 좋아합니다. 가격이 비쌀 때는 일부러 찾아서 먹기 힘들지만, 보통 1~2천원대로 먹을 수 있는 착한 영양 식재료에요. 브로콜리 씻는법을 몰랐을 때에는 겉면의 미끈거림이 걱정이 되어 자주 못 먹는 음식이기도 했어요. 뭐든지 제대로 알고 나면 마음도 편하고 삶의 지혜도 더해지는것 같아요. [브로콜리 보관법] 크게 2가지로 보관할 수 있는데요. 첫번째는 브로콜리를 신문지로 돌돌 말아준 후에 밀폐용기에 담아 뚜껑을 덮어 냉장 보관하.......
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