생굴무침 만들기 굴무침 레시피 굴무침 만드는법 굴무침 만들기 생굴세척 굴무생채 한창 제철인 굴을 갖은 양념에 무친 굴무침은 겨울철 입맛 돋우는 별미 무침 요리인데요. 생굴을 굵은소금과 간 무로 세척한 뒤 쪽파나 무, 미나리, 배 등의 여러 가지 야채 부재료와 고춧가루, 다진 마늘, 액젓으로 매콤한 감칠맛 더해 살살 버무려 무치는 레시피로 소금에 절여 먹는 어리굴젓과 달리 바로 버무려먹는 굴무생채의 식감과 재료의 향을 맛있게 즐길 수 있어요. 생굴무침은 신선한 굴 손질하여 세척하는 방법, 아삭아삭 산뜻하게 맛을 더해주는 무를 절이고, 배와 쪽파, 미나리 등 채소를 풍성하게 넣고 매콤 양념재료로 무쳐 완성하는데요. 먹기.......
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