유지어터가 사랑하는 면 요리 : 스파게티 식단 관리하기 전, 나는 면순이었다. 면 요리라면 다 좋아했다. 라면, 칼국수, 잔치국수, 우동, 냉면, 스파게티! 가리지 않고 다 좋아했다. 그래서인지, 예전에는 1주일 중 5일은 면 요리를 먹을 정도였다. 지금은 면 요리를 많이 줄였다. 칼국수와 우동은 언제 먹었는지 기억조차 안 난다. 가장 많이 먹는 건 스파게티이다. 이유는 3가지이다. ① 듀럼밀 세몰리나로 만들었다 듀럼밀 세몰리나로 만든 파스타면은 GI 지수가 낮은 편이다. 이의 GI 지수는 40-55 정도이다. 백미밥 GI 지수는 70-90 정도이다. ② 저염이다 소면, 우동 등 대부분의 면은 간이 되어 있다. 그래서 제품 뒷면을 확인해 보면 나.......
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