저희 집은 김장김치를 시골에 계신 친지 댁에서 가져다 먹는답니다. 매년 김장을 엄청나게 담가서 보내주시고 집 된장과 국간장까지 넘 편하고 감사하게 먹고 있다지요^^ 제가 복이 많아요~ㅎㅎ 올봄쯤에는 깐 마늘을 보내주셨는데 다져서 작은 보관 통마다 담아 냉동실에 넣어두고, 나머지는 깐 마늘장아찌를 담가볼까 했어요. 게으름에 미루고 미루다 보니 마늘이ㅠㅜ 그래서 부랴부랴 담았네요. 어제 절임물 한 번 더 끓여 부어 냉장고 안에 넣어둔 뒤 100일 뒤 먹으려고요. 마늘장아찌 만드는법 입니당!!! 재작년에 담갔던 깐마늘장아찌가 좀 짠듯해서 이번에는 이웃인 베르단디님 레시피를 그대로 따라 해봤어요. 저장마늘은 오늘부터 100일.......
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