청양 고추청 만들기 청양 고추 다대기 만들기. 굿모닝 좋은 아침입니다. 오늘 잇님들께 대박 신박한 청양고추 요리를 소개하고자합니다. 저는 '맵질이'라는 별명이 붙을만큼 평소에 매운 음식을 못 먹는 1인인데요. "청양 고추청"을 만들어서 요리에 응용하니 너무 편하고 좋은거에요. 매운 음식에 대해 겁이 많았는데 서서히 적응 단계에 들어간 것 같아요. [청양 고추 다대기 만들기] 청양고추 300g (홍고추 50g) 설탕 150g 올리고당 170g 천일염 1스푼 (생략가능) 청양고추청은 홍고추가 들어가면 더 예쁘고 맛있어보여요. 비율은 원하는대로 넣으시면 되는데 저는 오늘 비율이 딱 좋았어요! 1. 고추는 깨끗하게 씻어서 면.......
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