미역 된장국 끓이는법! 아침국으로 시원하고 간단한 미소된장국을 끓여봤어요. 사실 일반 된장으로 끓여도 되지만, 담백한 맛은 역시 미소장국을 따라갈만한 국이 없는 것 같아요. 초밥과 함께 먹으면 맛있겠지만 간단한 밥요리와도 잘 어울려요. 우리는 김밥과 함께 먹었어요. 미소 된장 요리의 베이스가 되는 일본 된장이에요. 일반 된장국보다 짠맛이 덜하기도 한 '미소마루'는 삶은 콩을 으깬 것에 쌀누룩 또는 보리누룩을 섞어서 발효시킨것으로 건강에 좋은 아침국이 됩니다. 시금치나 근대, 배추를 넣어 끓여도 시원하고 맛있을 것 같죠? 미소된장국 레시피는 재료에 따라 이름이 달라지는데 오늘은 기본 재료만 넣은 "미.......
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