꼬막요리 꼬막 삶는법 꼬막 양념장 만들기 꼬막무침 양념장 만들기 꼬막무침 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 해산물을 좋아하는 저희 집은 겨울은 다양한 해산물을 맛볼 수 있는 계절이라 식탁이 더 풍성해져요. 꼬막은 겨울에 나오는 대표적인 해산물로 비빔밥을 만들어 먹어도 너무 맛있고, 삶은 후 간단하게 양념장을 올려 먹어도 좋아요. 껍데기에서 살을 발라먹는 맛이 좋은데요. 살만 무쳐 먹어도 좋지만, 살이 있는 껍데기를 입에 넣고 거기에서 살을 발라먹으면 더 맛있는 것 같아요. * 재료 * 꼬막 500g, 세척용 굵은소금 2~3큰술, 물 1.2리터, 소주 3큰술 정도, 통깨 * 양념장 만들기 진간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 고춧가루 0.4큰.......
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