한국전통음식, 동지팥죽 끓이는법. 팥죽에 들어가는 새알심 만들기도 상세하게 적어봤어요. 밤이 연중 가장 긴 때로 24절기 중 하나인 동짓날입니다. 개인적인 일이 많아서 미리 팥죽 만들기 포스팅을 올리지 못하고 지금 올려서 살짝 아쉽긴 하지만, 오늘이 지나면 또 1년을 기다려야 한다는 생각에 깔끔하게 정리해보도록 할께요. 사실 저희집 남자들은 아무리 아파도 죽을 먹지 않기때문에 동지팥죽을 집에서 끓이는건 처음입니다. 저처럼 한번도 도전해 보지 못한 분들도 동짓날 팥삶는법부터 팥죽 만들기까지 쉽게 만들 수 있으니 도전해보세요. 먼저 팥 1컵이 160g이에요. 3~4인 가족을 중심으로 2컵이면 됩니다. 또 새알심 만들기에서 중.......
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