봄이 와서 그런지 피로도 몰려오는 듯하고 입맛도 없어지는 듯해서 우렁쌈밥 만들기 해서 먹었습니다. 채소 듬뿍 준비하고 두부 큰 거 한 모를 다 넣고 우렁강된장을 만들었는데요. 맛도 좋으면서도 몸이 정화되는 기분도 느끼게 되었어요. 우렁쌈장 만들어 쌈밥으로 먹어도 좋지만 배추, 상추 등 채소와 함께 밥 없이 먹어도 좋은 우렁이요리입니다. 손질하기 힘든 경우 미리 손질된 것을 사다 만들면 비교적 쉽게 조리할 수 있어요. 입맛 없을 때나 채소와 두부를 많이 먹어 몸의 활기를 일으키시려면 한번 만들어 보세요. 전문식당 못지않게 맛있게 즐길 수 있을 거예요. 오늘도 함께 만들어볼게요. 재료 우렁이 손질된 것 300g, 두부 1모 500.......
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