저탄수화물 식단을 대표하는 컬리플라워요리! 손질법부터 컬리플라워라이스 만들기까지 한꺼번에 촤악 정리해 보겠습니다. 먼저 컬리플라워를 소개합니다. 예쁘게 안전하게 포장해서 팔았는데 사실 블로그 포스팅이 아니면, 관심이 없었을 식재료였을거에요. 생긴것은 양배추와 브로콜리를 합쳐 놓은듯한 비주얼이에요. 면역력 강화와 체내 독소 배출에 좋고, 심장병과 각종 암을 예방하는 효능이 있어요. 저칼로리 식품으로 알려진 컬리플라워 라이스로 한끼 식사를 하고나니, 저탄수화물 다이어트를 하시는 분들은 컬리플라워 볶음밥을 드시면 좋겠다는 생각이 드네요. 컬리플라워 라이스 만들기 첫 단계는 "손질"입니다. 1. 잎을 제.......
Continue reading ...