간단한 반찬으로 뚝딱 만들기 좋은 연근조림은 아들의 최애 가정식반찬입니다. 어릴때부터 몸이 약해서인지 코피가 끓이지 않아 먹이기 시작한 연근요리가 지금은 밥상에 없으면 서운할정도입니다. 혈액을 맑게 하고 장을 튼튼하게 해주는 연근요리는 가을이 제철인데요. 그러다보니 일년내내 먹기는 힘들어요. 물론 요즘은 데쳐서 나오는것도 있지만, 막상 먹어보니 집에서 직접 손질해서 만든 것과는 다른맛이더라고요. 뮤신 성분이 풍부한 연근은 위염이나 위궤양 등을 예방하는데 효과가 있는 식재료인데요. 시장에 갔더니 팔고 있어서 퍼뜩 사왔죠. 연근 손질법은 겉면에 흙부터 깨끗하게 씻어줘야합니다. 겉면에 흙이 많이 묻어 있어서 안.......
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