두릅전만들기 두릅데치기 참두릅요리 두릅부침개 이 맘때에는 장아찌를 시작으로 튀김, 참두릅전, 구이, 무침 등 정말 다양하게 참두릅요리 만들어 먹고 있는 것 같습니다. 이번에 또 1kg을 주문했더니 도착을 해서 맛있는 두릅전만들기 해서 먹었답니다. 음, 진짜 맛있다! 초장이 진리지~ 너무 맛있는데? 고기가 들어가지 않아도 정말 맛이 좋은 두릅전만들기 요건 이 맘때 먹는 별미 중의 별미인 것 같습니다. 두릅데치기 해서 숙회로 초장에 살짝 찍어서 먹는 것도 맛이 좋고, 이렇게 밀가루와 계란 옷을 입혀서 노릇하게 부쳐내면 인기만점 이랍니다. 꼬챙이에 꽂지 않아서 이렇게 서로 붙어서 가지런한 비주얼로 두릅부침개 만들 수 있는 팁.......
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