마녀스프란 무엇인가? 몇 해 전부터 예비신부식단, 승무원식단으로 알려지면서 인기를 얻고 있는 것이 마녀스프이다. 이는 닭고기 육수에 토마토, 양파, 감자, 양배추 등의 야채를 듬뿍 넣어 끓인 스프이다. 깊은 풍미의 육수에 야채 맛이 어우러진 요리이다. 처음에는 야채가 너무 많아 거부감이 들지만 먹어보면 깜짝놀랄 정도로 맛있는 맛에 반하게 된다. 맛있기도 하고, 재료를 달리하면 다양하게 즐길 수 있으니 가벼운 일주일 저칼로리식단으로도 괜찮다. 마녀스프 레시피는 간단하다. 냄비에 재료들을 몽땅 넣어 천천히 끓이면 된다. 이때 야채만 사용하기보다 토마토 페이스트 등을 넣으면 진한 감칠맛을 즐길 수 있다. 저칼로리식단으로.......
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