라비올리는 이제는 우리에게도 친숙한 식재료인데요. 치즈, 채소, 고기, 생선 등의 다양한 재료로 속을 채워 만드는 네모 또는 반달 모양의 이탈리아 파스타 종류입니다. 캐나다 여행 중에 현지 재료로 사서 소시지와 함께 홈브런치 만드는법으로 와이프, 막내와 함께 맛나게 먹었습니다. 그랜빌에 있는 퍼블릭 마켓에서 다양한 재료를 사 와서 다음날 아침에 만들어 보았어요. 야채만 막내 집에 있던 거고 소시지, 베이글 빵, 라비올리는 마켓에서 사 온 겁니다. 평소에 먹던 것은 한입에 하나씩 먹을 정도의 크기였는데요. 어른 새끼손톱만 한 크기로 만든 게 있어 사 왔습니다. 4가지 치즈를 각각 넣고 만들어 샐러드 파스타 만들기에 적합해.......
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