팽이버섯은 저렴하면서 쉽게 구할 수 있고 영양과 맛이 좋아 된장찌개, 전골 등 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 오늘은 부재료가 아니라 메인으로 만드는 팽이버섯 간단요리로 계란버섯전을 만들었어요. 계란말이와 비슷한 맛의 부침개인데요. 만드는 방법도 쉽고 맛도 좋아 아이들 반찬이나 간식으로 좋습니다. 팽이버섯 손질과 씻기도 가볍게 할 수 있는 거라 시간 없을 때 뚝딱 만들 수 있어요. 간단하게 만드는 팽이버섯 요리 레시피 함께 만들어 볼게요. 재료 팽이 1봉, 달걀 3알, 당근 2센티 내외, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 소금 약간 일반적으로 부침개 만들 때 밀가루나 부침가루를 사용할 텐데요. 요즘은 글루텐을 줄여 드시는 분.......
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