제철 나물 반찬 봄나물무침, 망초대나물 개망초나물 어제는 언니들과 나들이 행사로 쑥을 캐고 왔어요. 그런데 한 분이 "망초대"가 있다고 캐라고 하더라고요. 사실 그냥 지나쳤으면 풀인데... 봄나물이름을 아니, 봄반찬으로 재탄생하는 순간이에요. 국도 끓여먹기도 한다고 하는데 망초대는 특유의 향이 있어요. 사실 계란후라이처럼 생긴 망초꽃은 어릴때부터 많이 봐 왔는데... 망초대를 캐본것은 처음이에요. 망초 는 풀 우거질 망(莽)자로 붙여진 봄나물 이름입니다. 어린 망초는 시금치처럼 데쳐서 나물로 무쳐 먹으면 향과 맛이 뛰어난 봄나물무침입니다. 개망초나물은 나물로 먹으면 제일 맛있지만, 망초대를 말려서 차처럼 끓.......
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