간장마늘쫑볶음 마늘쫑볶음레시피 건새우마늘쫑볶음 마늘쫑새우볶음 마늘쫑건새우볶음 부재료 없이 단독으로 간장 마늘쫑볶음 레시피 만들어도 되지만 멸치나 건새우, 어묵 등을 더해서 볶으면 보다 풍성하고 맛있게 먹을 수 있다. 이번에는 마른 새우를 넣고 건새우마늘쫑볶음 만들었는데 달콤짭짤하니 밑반찬용으로 아주 좋았다. 잘못 만들면 마늘종에는 간이 배지 않고 새우가 양념을 확 흡수해서 새우만 짜게 되는 경우가 있다. 새우는 바싹 말라있는 상태고 마늘종은 촉촉해서 그렇다. 이렇게 마늘쫑새우볶음 레시피처럼 질감이 다른 재료를 함께 볶을 때는 재료나 양념을 넣는 타이밍을 다르게 하는 것이 관건이다. 재료 마늘쫑 260g(손질.......
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