오늘도 건강하게 먹어볼까? 맛있게 먹어볼까? 입맛 돋우는 더덕구이 양념 레시피 잘 먹는다는 것 혼자 식사하면 잘 챙겨 먹는 것이 쉽지 않다. 간단히 빵 혹은 라면을 먹고 싶은 유혹이 계속된다. 이를 이기기 위해 나는 일부러 반찬을 만들어둔다. 냉장고에 반찬 몇 가지만 있으면 밥하는 귀차니즘 해소가 된다. 요즘 즐겨먹는 것 중 하나가 더덕고추장구이이다. 매콤한 고추장 양념에 구운 더덕은 양념 맛도 좋지만, 나는 이의 식감을 더 사랑한다. 아삭하다는 말로는 부족하다. 수많은 잔잔한 아삭함이 동시에 느껴지는 그런 식감이다. 더덕구이 양념의 매콤한 맛에 더덕 본연의 단맛까지 더해져 가끔은 밥보다 이걸 더 먹기도 한다. 반찬으로.......
Continue reading ...