@ 매운 돼지갈비찜레시피 돼지갈비찜 만드는법 매운 돼지갈비찜 양념 만드는법 돼지갈비찜양념 갈비찜 양념 갈비찜레시피 © 윤스 마땅한 반찬이 없다 할 때 고기반찬 하나만 있으면 다른 반찬이 필요가 없게 되지요. 특히나 고기 요리 좋아하는 가족들이라 저희 집은 더 그런 편인데요. 저녁 식사 준비 시간이 빠듯할 것 같았던 오늘, 아침에 미리 핏물을 빼놓은 돼지갈비로 얼른 찜 만들어 주었어요. 역시나 물개박수! 핏물 빼는 작업을 해주면 잡내없이 깔끔한 맛으로 조리되는데요. 1시간 정도 핏물을 뺀 후 끓는 물에 데쳐주고 설탕 먼저 넣고 바글바글 단맛을 입혀준 후 고춧가루, 진간장, 케첩 넣어 간이 잘 배어들도록 뭉근하게 끓여주면.......
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