우거지 감자탕 끓이는법 뼈다귀 해장국 레시피 돼지등뼈요리 제주 5일차입니다. 어제 이웃 @여주댁 여주샘도 합류하고 오늘은 2차로 선배가 떠납니다. 이렇게 하니 제가 꼭 제주 현지인 같은 느낌입니다. 장마철이라 다들 걱정했는데 다행히 오늘까지도 비가 오지 않아서 직당히 시원하게 잘 다니고 있답니다. 제주 여행 이야기는 오후에 한차례 소식 전해드릴게요. 지난번에 시골살이 할 때 읍내에서 돼지등뼈 사다가 시골집에 냉동 시래기 우거지 만들어 놓은 거 넣고 한 솥 푹푹 끓여서 사돈할머니네랑 동네 형님네랑 나눠 먹었답니다. 이열치열 여름이지만 푹푹 끓여서 먹는 음식이 안전하기도 하고요. 고기랑 여러 가지 양념, 재료들이 많이.......
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