@ 쫀득한 연근조림 만드는 법 쫀득 아삭한 연근조림 레시피 밑반찬 만들기 연근조림만들기 연근요리 © 윤스 #연근조림레시피 은근 까다롭다 생각할 수 있는 레시피 중 하나인데요. 연근조림 만들기 어려운 건 없지만 만드는 과정의 시간이 필요한 메뉴예요. 쫀득한 식감의 연근 요리 만들고 싶다면 먼저 충분히 삶은 후에 조리해 주셔야 하는데요. 바로 오일에 볶거나 간장 양념 물에 조리면 식감이 쫀득 하기 전에 간장 물이 스며들어 짭짤해지거나 서걱거릴 수 있거든요. 양념을 하기 전에 충분히 부드러운 상태로 삶아주고 그다음 양념을 해서 조려주시면 되어요. 결국 아삭한 식감이나 쫀.득.한.식감의 차이는 양념을 넣기 전 삶아주는 시간.......
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