목살스테이크 레시피 백종원 돼지 목살스테이크 소스 목살 스테이크 만들기 돼지고기 부위 중에서 담백하면서도 먹을수록 고소한 돼지목살을 두툼하게 잘라 새콤달콤 감칠맛나는 소스를 더한 목살 스테이크 레시피를 준비했어요. 소고기와 또 다른 진한 육향과 부드러운 식감에 어우러지는 소스가 별미랍니다. 여러 가지 레시피중에서도 돼지 본연의 향과 맛을 살린 백종원 레시피로 만드는 과정을 알려드리려고 합니다. 목살스테이크를 만들기 위해 누린내가 나지 않도록 밑간한 뒤 육즙이 빠지지않도록 전처리하여 겉을 구워준 뒤 양념재료를 더해 소스에 졸이듯이 구워 완성합니다. 입맛에 맞게 샐러드나 반숙프라이를 올리면 레스토랑 못지않.......
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