@ 말린가지볶음 만들기 건가지볶음 만들기 건가지나물볶음 말린가지나물볶음 만드는 법 © 윤스 시아버님이 텃밭 정리를 하시면서 가지를 말려주셨어요. 곶감 빼먹듯이 조금씩 꺼내어서 나물 반찬 만들기 하고 있는데요. 쫄깃한 식감이 정말 예술이라 제게는 어느 고기반찬 부럽지 않습니다. 물론 남편은 고기랑은 다르다고~ㅎ 호박고지처럼 오래 불릴 필요는 없는 나물인데요. 고사리나 토란대 등은 소량의 독성이 있어 불리고 삶고 우리는 과정을 해주어야 하지만 가지는 그럴 필요는 없답니다. 30분~1시간 정도 불린 후 갖은양념에 버무린 후 육수 더해서 볶아주면 쫄깃쫄깃 맛있는 #가지볶음 이 된답니다. 말린 가지나물볶음 만드는법 시작해.......
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