편스토랑 윤유선 대파수육 삼겹살수육 삶는법 이번 주 편스토랑에서는 지난주에 이어 윤유선님이 나오셔서 맛있는 음식들을 소개해 주셨지요 그중에서 저는 편스토랑 대파수육 따라 만들어보았답니다 보통 수육이라하면 통삼겹으로 많이 만드는데 윤유선님은 구이용 얇은 삼겹살로 수육삶기 하셨더라고요 신박하기도하고 새로워서 따라 만들어보았답니다 마치 밀푀유나베 같은 느낌이지요? 밀푀유나베는 얇은 소고기를 배추와 깻잎을 겹겹이 쌓아 만든다면 요건 대파 잎과 삼겹살을 겹겹이 쌓아서 만든다고 보시면 된답니다 비주얼이 독특하면서도 화려해서 손님 초대요리나 행사 음식으로 준비하셔도 손색이 없을 듯싶어요 드실 때는 이렇게.. 밀.......
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