꼬막무침만드는법 꼬막양념장 꼬막무침양념장 꼬막삶는법 꼬막해감 12월부터 3월 사이는 꼬막 제철 시기입니다. 찬바람이 불기 시작하면서 탱글하게 살이 차오르기 시작하고, 12월이 넘어가면 지금보다 더 살이 차올라 겨울이 깊어가면 갈수록 맛이 더 좋더라고요. 꼬막 해감과정과 꼬막 삶기 과정이 조금 번거롭지만 맛이 수고로움을 잊게 해주기에 매년 이맘때만 되면 자주 구입해서 요리하게 됩니다. 저열량 고단백 식품이고 타우린이 풍부하고 철분도 풍부해 남녀노소 누구에게나 좋은 식품이기라 제철음식이 보약이다 생각하고 전처리가 귀찮아도 이 수고로움도 감당하는거죠. 이 마음을 다들 알라나요? 남편, 딸냄 보고 있나? ㅎㅎ 사실 요.......
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