콩나물볶음 만드는 법 어묵콩나물볶음 간단한 반찬 콩나물요리 콩나물을 볶음 형태로 볶아서 매콤한 양념을 더해 조리면 아삭한 식감이 일품인데요. 해물찜에 들어있는 그 느낌 비슷하게 살릴 수 있습니다. 사실 콩나물요리 만들기가 쉬운 건 아닌데요. 익히는 도중에 비린내가 날 수도 있고 자체의 고소한 맛을 잘 살리기도 쉽지 않기 때문입니다. 콩을 발아해서 만든 콩나물은 자체 맛이 고소해서 물 많이 넣지 않고 조리하는 것이 베스트인데 그런 점에서 본다면 콩나물볶음은 재료의 맛을 잘 살릴 수 있는 레시피인거죠. 해물찜 느낌으로 감칠맛을 조금 더하기 위해 어묵을 더해봤어요. 어묵을 더하면 생선 감칠맛이 더해져서 훨씬 맛있게 만.......
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