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초콜릿 haccp 제조 공장까지 한번에 저는 좋아하는 간식 1순위가 달달한 초콜릿인데요. 초콜릿은 식품의약품안전처에서 해썹인증 의무 대상으로 분류한 식품입니다. 개인카페처럼 작은 규모로 고객들에게 파는것이 아니라 공장에서 대량으로 생산할 때 초콜릿 haccp 인증을 꼭 받아야 합니다. 그냥 초콜릿 뿐만 아니라 화이트초코, 다크초코, 밀크초코, 초콜릿이 들어간 가공품에 해당해도 의무적으로 초콜릿 haccp 인증을 꼭 받아야 하며 코코아류는 의무적으로 꼭 받지 않아도 됩니다. 하지만 초콜릿이 의무대상이기에 코코아류도 추후에 의무대상이 될 수 있고 또한 소비자에게 신뢰도를 주기 위해 해썹인증 같이 받아놓으면 좋겠죠. 초콜릿 h.......
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