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@ 초고추장만들기 간단 초장만드는법 초고추장 만드는법 초장만들기 © 윤스 브로콜리, 오징어숙회를 만들까 하고 초고추장 만들어 보았어요. 베란다 텃밭에서 채소 몇 가지 키우고 있는데 상추, 고추 몇 개랑 오이 한 개가 달린 거예요. 신기하기도 하고 기특하기도 하고! 오이, 고추 씻어서 만들어 놓은 초장 곁들여 상추쌈도 싸서 먹었는데 직접 키워서 그런지 더 꿀맛이더라고요. 고추장에 식초, 설탕 섞어주면 간단하게 완성되는데요. 만들어 놓음 은근 든든하죠. 다진 마늘, 와사비를 소량 넣어주면 알싸한 맛이 더해져 더 맛있고요. 참기름, 통깨도 더해 고소함까지 더하면 입맛 돋우기 좋더라고요. 칼로리를 줄여보려고 설탕 대신 아룰로.......
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