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#미역줄기볶음 #미역줄기볶음만드는법 #염장미역 #염장미역줄거리볶음 #밑반찬 #밑반찬만들기 #반찬 #반찬만들기 이번 포스팅에서는 밑반찬 만들기를 소개해볼게요. 도시락반찬으로도 좋고, 아이들도 의외로 잘 먹어서 좋은 미역줄기볶음이에요. 해조류들이 대체로 식이섬유도 풍부하고 영양분들도 많은데요. 특히 미역줄기는 꼬들한 식감이 좋아서 볶아놓으면 씹을수록 맛있어요. 미역줄기는 대체로 염장되어 있는 상태로 판매되는데요. 그래서 바로 조리하면 너무너무 짜답니다. 소금기를 헹궈낸 후 물에 담가두어서 짠 맛을 뺀 후 볶아야해요. 바다내음이 좋긴 하지만 특유의 비린맛이 올라올 수 있어서 그 맛을 적당히 빼고 오도독한 식감을.......
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