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@ 물기없이 굴전 만드는 법 계란 굴전 레시피 굴전만들기 굴부침개 봉지굴세척 © 윤스 굴이 제철인 계절이라 굴요리 많이 만들게 되는데요. 생굴로도 먹곤 하지만 주로 익혀 먹는거 더 좋아합니다. 계란옷 입혀 기름에 부쳐주면 고소하면 쫄깃한 식감이 참 좋은 #굴전 만들어지죠. 세척 후 전처리 손질을 해주면 다음날까지도 물기 없이 먹을 수 있게 완성되거든요. 그래서 이 방법으로 부치면 도시락 반찬으로도 좋더라고요. 식어도 쫀득쫀득 고소하고요. 바다의 우유라고 불릴 만큼 영양소 듬뿍! 제철이니 더 반가운 식재료예요. 420g 짜리 봉지굴 한봉을 사서 절반은 전으로 절반은 국으로 끓여 먹었는데요. 영양소 많은 굴이지만 노로바이러.......
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