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돼지 등갈비 김치찜 레시피 돼지고기김치찜 레시피 김치찜레시피 등갈비 김치찜 만들기 김치찜만들기 오랜만에 등갈비 활용한 돼지고기 김치찜 레시피 소개해볼게요. 돼지고기 다른 부위도 좋지만 등갈비를 활용해서 만들면 푹 끓이면 끓일수록 등뼈에서 깊은 감칠맛과 육수가 우러나오고 배추김치는 나근나근하니 부드러워져서 감칠맛이 더 좋은 돼지고기 김치찜 만들기 로 완성할 수 있습니다. 단 등갈비는 잡내가 날 수 있어서 핏물 제거 과정을 한 뒤 바글바글 한번 삶은 뒤 깨끗하게 씻고 만드는 것이 좋은데요. 그래도 잡내가 날 경우엔 식초 소량을 넣고 바글바글 끓여 남은 잡내를 잡고 만들어주시면 된답니다. 액상 액젓을 더해 만들어.......
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