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@ 무 굴무침레시피 어리굴젓만들기 굴무침만들기 굴무침 만드는법 어리굴젓 레시피 생굴무침 유통기한 어리굴젓 양념 © 윤스 향긋한 생굴이 입안에서 퍼지는 맛은 정말 시원하면서 개운하고 상큼한 느낌! 약간 바다의 맛과 향도 나고요. 살짝 비린가 싶을 때도 있지만 매콤 짭조름한 양념에 무쳐서 만드는 약식 #어리굴젓 스타일로 만들면 이야기가 달라집니다. 굴요리 반찬 만들기 위해서는 세척 중요한데요. 굵은소금이나 간 무를 넣고 살랑살랑 흔들어 깨끗하게 세척한 후에 액젓과 소금으로 밑간을 해서 1시간 정도 재워주고요. 물기만 뺀 후 고춧가루, 액젓, 조청 등의 양념과 무도 넣어서 살살 버무려주면 입맛 살리는 겨울철 무침 요리가.......
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