✺
어린 열무김치 열무손질 후, 열무김치만드는법. 열무김치 맛있게 담그는법! 열무 손질이 번거롭기는 해도 김치로 담으면 국물까지 싹싹 비우게 되는 열무요리. 열무 제철이 6월~8월로 더운 여름에 국수나 물김치로 많이 먹지만, 봄철에는 어린 열무김치로 맛있어요. 시장에 갔더니 부드러우면도 작은 열무가 나왔는데 신선해서 어찌나 탐이 나든지...ㅎㅎ 열무김치 담그는법이 번거롭고 일이 많기는 하지만, 비빔밥이나 비빔국수로 먹으면 또 별미잖아요? 1kg 미니 저울에 열무 1단을 올리기 힘들어서 반만 재었더니 760g이네요. 가끔 계량하는 일이 번거롭기는해도 보관용으로는 작은 저울이 좋더라고요. [열무김치 맛있게 담그는법] 열무 2단 (.......
Continue reading ...