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물미역 손질만 알면 쉬운 제철반찬 생미역무침! 발꼬락까지 얼어 붙을것 같았던 추위가 살살 풀린 듯한 주말입니다. 요리를 하다보면 1년에 딱 한번만 먹을 수 있는 식재료들이 있어요. 그 시기를 놓치면 아쉬운 마음이 꽤 오래가기때문에 미역나물은 꼭 챙겨 먹는 편이에요. 겨울철 미역무침 만드는법 주의사항이 있어요. 워낙 날씨가 춥다보니, 밖에서 파는 생미역은 사지 않는게 좋아요. 겉으로 보기에는 괜찮지만 얼어있는 경우가 많기때문에 막상 씻으려면 미역이 다 풀어져서 못 먹게 됩니다. 제철반찬 생미역무침 요리에는 묶음 단위로 파는 미역 1단인데요. 보통 2천원정도의 가격이어서 가성비 최고의 겨울 반찬이에요. 요렇게 고무줄로.......
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